1、食材用料：丝瓜1根，蛤蜊300g ， 姜丝适量，盐适量，水适量 。
2、先处理蛤蜊让它们吐沙，丝瓜洗净去皮切片厚片 。
3、切适量的姜丝 。平底锅倒入少许油 ， 清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软 。
4、接着加入姜丝和蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊张口后立刻离火 。
【丝瓜炖蛤蜊窍门】5、最后撒一丢丢盐调味即可 。
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