楼房怎样冬储白菜

【楼房怎样冬储白菜】1、选购包心结实、无虫、无霉点的菜,别剥去绿帮 。晾晒数日,待外层菜叶缩水干透后才能存放 。码放时,菜根向里 , 一棵棵围成一圈摆整齐,用草苫子、塑料布盖好 。赶上天气晴朗时,还得勤翻晒 , 这样就能一直吃到春节以后 。冬去春来,拿出一棵白菜,将干枯的外皮剥去,依然是白嫩的菜叶,煞是喜人 。
2、您若没有菜窖 , 冬天用食品塑料袋也可以贮存大白菜,如果室温较低,用食品袋从大白菜的根部套上去 , 然后把上口扎上,如果温度在摄氏零度以上 , 可以食品袋套白菜,别扎口 , 根朝下摆在地上即可 。
3、平地储藏方法如下:一是选地 。选择背风、干燥,排水良好的地方 , 根据大白菜的多少,确定场地的大小 。二是晾菜 。立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天 , 中间翻转一次 。三是码菜 。将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放档好 。四是择菜 。小雪前后进行择菜 , 将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用 。五是盖菜 。大雪前后 , 在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实 , 防风吹开 。六是检查温度 。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度,高于5摄氏度易脱帮,低于零下5摄氏度则易受冻害 。所以储藏过程中要经常检查 , 温度过高或过低时,都应及时采取补救措施 。ps:原址天涯 。

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