【竹篙薯是山药吗】竹篙薯是江南植物类名食，形状似“淮山”，口感比淮山好 。竹篙薯是明代弘治年间，原生态山区的野生山药在赣江两岸冲积平原上，经过五百年左右的选育培养而成的 。中国少有的绿色食品，江西省泰和县万合镇现有大量种植 ， 万合镇同时被誉为南方人参·竹篙薯之乡 。竹蒿薯含有丰富的淀粉，蛋白质、维生素及多种对人体有益的矿物质元素和氨基酸 。其性平、味甘，有益脾健胃、滋肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功能，常食用能化积、消渴、治疗脾虚泄泻、遗精、带下等症 。
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