【青梅酵素会害身体吗】青梅酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的一种必需物质 。青梅酵素对于幽门螺旋杆菌能够发挥强力的杀菌效果 。青梅含有丰富的有机酸 ， 能够将肠内原本弱碱性的环境 ， 暂时呈现酸性，进而发挥杀菌作用，此时在杀菌中发挥主要作用的，就是柠檬酸 。
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