羊肉怎么做比较软

【羊肉怎么做比较软】1、羊肉或者羊排洗净,用开水焯过去血水 。
2、锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅 。
3、加姜块 , 葱段、热水,老抽,盐 , 料酒,干辣椒 。
4、大料,花椒,甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 。
5、仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅 。
6、放一勺柱侯酱(没有可以不放) 。
7、慢炖一到两个小时,吃前可以下胡萝卜,白萝卜,土豆 , 面筋等 。

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