一般坐月子的食谱都是多种多样的 ， 很多妈妈在坐月子时都偏爱喝鸽子汤 。鸽子汤的营养也是很丰富的，产后妈妈喝鸽子汤也可以美容，确实是一个很好的选择 。那么坐月子的鸽子怎么炖？
首先 ， 是需要料酒，鸽子以及盐 。准备的材料是需要新鲜的 。需要接一小盆清水，并且将鸽子的头按在水里 ， 让鸽子断气了，再去掉鸽子的毛并开膛 ， 但是要记得将鸽子的内脏取出来，和炖鸡汤操作过程是一样的 。一般鸽子是不需要放血的，因为不放血会更加营养的，而且做出来会很腥，可以先用热水炒多几下 ， 十分钟之后捞出来 。
【坐月子的鸽子怎么炖】捞出的鸽子还需要用热水涮下，之后再放水进去砂锅来一起炖 。最重要是水要熟了才放鸽子下去的 ， 而且也是可以将鸽子的内脏全部一起放进去炖，这样会更加有味道 。一般调理是不建议放太多，放一根葱，一小片姜、几点料酒、黄芩以及盐 。如果气血不足的妈妈，也是可以放党参进去一起炖的 。
炖的时候建议是两个小时 ， 小火炖 。先大火再小火 。一般鸽子是不需要切开的，可以整一个炖，这样吃起来更加美味的 。对产后的妈妈恢复也会加快速度，最重要是，产后妈妈在母乳过程中 ， 奶水也会越来越多 。
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