【粉丝需要泡多长时间】1、一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡,热水泡粉丝速度快 , 一会儿就软了 。因此,用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短 。
2、鸡蛋红薯粉丝:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟 , 取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘 。
3、炒肉沫粉丝:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡 , 下同) 。锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分 , 炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐 , 将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可 。
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