1、干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好 ， 再将其放置冰箱的保鲜格进行保存 。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜 。
2、湿货保存（已浸泡完毕的燕窝）：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格；这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味；为了方便炖制，也可在保存前先行分包（按每次炖制的量分） 。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时 ， 不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则 。
3、浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处 ， 打开之后需在15-20天内食用完毕 ， 在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏 。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻 。
【即食燕窝怎么保存】4、即食燕窝系列：须放置干燥之处，切忌阳光直射，常温下可保存两年，开瓶后 ， 须保鲜放在4-6摄氏度的冰箱内 ， 建议4天内食用完毕。
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