1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中 。
2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段 。
3、锅上火 ， 放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中 。
【鸭血鸭肝粉丝汤】4、鸭血在鸭汤中烫透 ， 捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成 。
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