1、食材:面条1袋,鸡蛋2个 , 胡萝卜半根 , 青红椒3-4个 。
【双椒爆香炒面怎么做】2、将面条放入沸水中煮熟,浸入凉水中,可使面条更加劲道 。随后沥水备用 。
3、将2个鸡蛋打匀,锅中加少许油,将鸡蛋炒熟后备用 。
4、锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒 。
5、锅中加入少量水 , 使青红椒更易炒熟 。
6、锅中下入面条、鸡蛋,和青红椒、胡萝卜等充分搅拌均匀 。
7、加入适量生抽酱油、老抽酱油和蚝油,大火炒制,搅拌均匀 。
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