1、准备青蟹，放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净 。
【青蟹怎么做有营养】2、打开电饭煲或者高压锅 ， 将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味 。准备一个蒸屉 。
3、吐过泡泡的青蟹取出 ， 用软毛刷清洁一遍 。
4、将青蟹翻过来 ， 放入蒸屉蒸大约20-30分钟左右 。
5、将蒸好的青蟹取出，解开扎绳，然后放入盘中 。
6、准备少许生姜、蒜头、醋、料酒、盐等，生姜、蒜头切末 ， 然后放入一个干净的碗，加入盐、醋、料酒等拌匀，准备好蘸酱 ， 将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃，做法简单，味道鲜美，营养丰富 。
