1、定期通风 。定期将米放在阴凉干燥通风的地方，给米通通风 。
【新米保存技巧】2、不要高温储存 。不要将米放在温度高的地方，比如：在太阳下晒，因为米在高温环境下比较容易变质，从而影响口感 。
3、大蒜 。可以将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在米中 ， 这样可以预防米长虫 。
4、草木灰 。米缸里放入一些草木灰，将米用保鲜袋装起来放入米缸，可以延长大米的储存时间 。
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