猴头菇是养胃圣品，味道鲜美 。鸽子是温补佳品，煮汤鲜 ， 没有鸡汤的油 。两者炖在一起，清新香甜又益气养生 。
功效：
猴头菇：性平、味甘 。利五脏，助消化；具有健胃，补虚 ， 抗癌，益肾精 。
鸽子肉：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
做法：
1、猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵；
2、鸽子洗净 ， 葱切段，姜切片；
3、砂锅加入三分之二的水，加入所有原料 ， 盖盖子，开火；
4、大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖；
【猴头菇能与鸽子肉一块熬汤吗】5、一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时关火闷几分钟即可 。
