为什么凉皮做出来是散的

【为什么凉皮做出来是散的】凉皮做出来是散的原因是制作之前的面浆处理不到位 , 凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食 , 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称,流行于中国北方地区 。
麻酱凉皮是一种典型的传统吃法,吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝 , 调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可 。

    推荐阅读