蘸螃蟹的酱汁怎么做

1、一份好醋、四份水、适量姜丝,加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可 , 口味重的多熬一会儿 。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味 。大闸蟹性寒,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点,火侯控制很重要 。
【蘸螃蟹的酱汁怎么做】2、凉拌醋+生姜丝,多浸泡一下就可以当沾料了 , 又清爽,口味又不重 。

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