【开洋是什么菜】开洋 ， 是我国江浙地区的的吴语方言 ， 指的是腌制晒干后的虾仁干 ， 用在烹饪中 ， 起到提鲜调味的作用 。其他地方也有海米、金钩等叫法 。
开洋是用盐腌制过的、去壳晒成干的虾肉 ， 是咸的，鲜的 。去皮虾干叫开洋，有时还叫海米或金勾，是海虾去皮晒干 。"开洋"是江浙吴语区人的叫法，北方人叫海米 。虾皮是磷虾干，不在开洋范畴 。
推荐阅读
- 为什么狗狗不愿意挨着我睡
- 自然地理研究生排名
- 描写英雄的优美句子
- 联通如何交费
- 手机的短信字体怎么改数字
- 收件人要求拒收误签要如何上报
- 家长对幼儿园学校意见和建议
- 大学的班长应该具备那些技能
- 百香果是几月份成熟的