正规检验以下方面:
1、豆制品感官检验：规格、色泽、气味、形态、质地 。
2、豆制品理化分析：蛋白质、脂肪、水分、固形物、酸价、铅、砷 。
【豆制品的保质期怎么检验】3、豆制品微生物检验：菌落总数、大肠菌群、致病菌 。
在生活中我们可以选择鉴别豆制品的方法 ， 只有感官鉴别，这样做比较直接、敏感 ， 比如由于蛋白质的分解，豆制品硬度和弹性下降，表面发粘，颜色发暗、发红、或变黄 ， 或表面出现各种颜色的霉斑，产生难闻的酸臭味或异味，有黄色液体流出，都属于质量较差产品及变质产品 。
正规检验以下方面:
1、豆制品感官检验：规格、色泽、气味、形态、质地 。
2、豆制品理化分析：蛋白质、脂肪、水分、固形物、酸价、铅、砷 。
【豆制品的保质期怎么检验】3、豆制品微生物检验：菌落总数、大肠菌群、致病菌 。
在生活中我们可以选择鉴别豆制品的方法 ， 只有感官鉴别，这样做比较直接、敏感 ， 比如由于蛋白质的分解，豆制品硬度和弹性下降，表面发粘，颜色发暗、发红、或变黄 ， 或表面出现各种颜色的霉斑，产生难闻的酸臭味或异味，有黄色液体流出，都属于质量较差产品及变质产品 。
