1、开水加盐下面 ， 中途要适当搅拌，容易粘锅，约煮五六分钟后捞起，过凉白开，搅散沥干 。
2、瘦肉剁成肉沫（切成肉丁也行），娃娃菜切丝 。
3、小青瓜切丝 ， 洋葱切碎 。
【洋葱肉酱拌面怎么弄】4、肉沫加酱油、淀粉腌制十分钟 。
5、另起锅，放油烧热，爆炒洋葱碎，出香味后加入肉沫翻炒一两分钟，再加娃娃菜翻炒一两分钟，然后加两勺豆瓣酱，适量盐、胡椒粉，调味翻炒均匀，再加小半碗开水小火焖煮，约两三分钟后收汁 。
6、摆盘，沥干水的面，上堆青瓜丝 ， 再把肉酱汁浇上面 ， 完美，拌匀可以开动啦 。
