烧咸鱼的做法,烧咸鱼怎么做

1、咸鱼隔天切块浸泡在水里 。
【烧咸鱼的做法,烧咸鱼怎么做】2、把锅烧热了,把姜片爆香倒入鱼块翻炒,然后倒入料酒,腌过鱼块,大火煮开 。捞去漂浮物 , 再倒入少许醋和老抽,多放点糖 , 转小火慢慢煮,汁收得差不多时放少许鸡精就能出锅了

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