1、自己做的粽子 。这种粽子蒸是最好的,因为自己做的粽子是生的 。不像超市买来的粽子,本身就是熟的 。蒸的话受热更均匀,粽子的口感也会Q弹 。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸吧 。不过要注意不要蒸过头了,不然口感就会变差 。
2、超市买来的粽子 。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子,一般用水煮一下就可以了 。
3、有馅料的粽子和无馅料的粽子,这两种粽子也要区分开来 。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了 。
【生粽子是蒸还是煮】4、粽子传说是为祭投江的屈原而诞生的,早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽” 。粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵 。
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