【玻汾酒是纯粮食酒吗】玻汾酒是纯粮酒,因为玻汾酒采用GB/T10781.2固态法清香型白酒标准生产 。汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表 。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒” 。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒 。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术 。
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