1、和面的时候加入鸡蛋可以使面条更加劲道,面条加入蛋清可以使得面团更加劲道,煮出的面条口感更加爽滑 。
2、具体步骤为:
【手工面条放鸡蛋有什么好处】在容器中放入面粉,慢慢加入水,并加入鸡蛋 。
将面粉揉成絮状,然后揉成面团,用刀把面团切成条 。
使用擀面杖把面团擀成面皮,把面皮切成面条 , 制作完成 。
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