1、准备材料：豆腐500克、野葱适量、适量酥油、适量盐、适量姜、适量蒜、1匙面酱、1匙剁椒、适量生抽、适量老抽、适量鸡精 。
2、豆腐切成小方块 。
3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味 。
4、姜、蒜切碎 ， 野葱洗净切段备用 。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热 ， 煸香姜蒜末 。
6、放入面酱和剁椒煸香 。
【野葱炒豆腐怎么做好吃】7、放入豆腐炒炒 。
8、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 。
9、放入野葱翻炒两下即可出锅 。
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