1、酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃,在江南地区尤为流行 。具有滋阴养颜等营养功效,深受广大群众的喜爱 。
2、食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙 。
3、做法一:1.在滚水中加入红糖、生姜 , 然后打进鸡蛋 , 跟着即可熄火 。2.将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用 。
【酒酿蛋的做法与功效】4、做法二:1.在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋 。2.待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味 。
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