1、主料：秋葵350克，肉丝100克 。辅料：姜适量，小米椒适量，生抽适量 ， 料酒适量，生粉适量，胡椒适量，油适量 ， 盐适量 。
2、在切好的肉丝中加入盐 ， 料酒，生抽，生粉和姜丝等调味料；
3、搅拌均匀后腌制几分钟；
4、将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
5、肉将焯过的黄秋葵切成小段，再将小米椒切成段备用；
6、将烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
7、翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
8、一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
【肉丝炒黄秋葵怎么做】9、将它们翻炒均匀，关火后盛入盘中 。
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