1、果酱瓶煮5分钟消毒,然后控干 。橙子用盐搓洗表皮 , 去掉表面的蜡质后用清水冲洗干净;
2、橙皮也可以用清水浸泡半小时,去除苦涩味,将橙子果肉剥出,加入糖放置备用,橙皮用开水大火煮5分钟 , 使橙皮变软并进一步去除苦涩味;
3、煮好的橙子皮用清水冲洗放凉,然后用刀削去白色的部分,只留下薄薄的黄色橙子皮,切?。?
4、将橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮开,小火熬煮15分钟后加入麦芽糖和柠檬汁 , 继续煮并不停搅拌约5分钟至浓稠即可;
【做橙皮果酱的方法】5、煮好的果酱趁热装入消毒的容器中倒扣,放凉后瓶口朝上即可 。
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