1、准备食材，八爪鱼，葱，姜 ， 香叶
2、将葱切段，姜切片 。
3、八爪鱼放入少许的4克醋，放入水 。
4、用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西 。多用清水清洗几次 。
5、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中 。
6、放入葱段 。
7、放入姜片 。
8、放入香叶 。
9、放入适量的盐 。
10、放入白糖提鲜 。
11、放入适量的醋 。
12、放入生抽 ， 老抽 。
【八瓜鱼的做法】13、放入适量的水，水不用太多 。
14、盖上盖子，调好，按开始就可以了 。
15、可以吃了
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