玛奇朵和卡布奇诺的含义、制作方法、口感、糖分都略有不同 。玛奇朵在意大利文里是烙印的意思 ， 是由浓缩咖啡加奶泡 ， 最后淋上网状焦糖而成 ， 口感绵密浓醇 。卡布奇诺是用意大利特浓咖啡 ， 加入热牛奶和奶泡制成 ， 充满着特浓咖啡的香气 。
玛奇朵和卡布奇诺的区别1、含义不同
【玛奇朵和卡布奇诺的区别】玛奇朵是意大利文直译过来的 ， 其真正的意思是印记、烙印 ， 因为奶泡就像烙印在茶汤上一般 ， 玛奇朵象征着甜蜜 ， 最常见的就是焦糖玛奇朵 。卡布奇诺是一种传统的意大利咖啡 ， 因其做好的图案像卡布奇诺教会修士的头巾而得名 。
2、制作方法不同
焦糖玛奇朵的做法是在杯中倒入一般醇厚的浓缩咖啡 ， 然后再加入用热牛奶打发好的奶泡 ， 铺满这个杯子 ， 在表面淋上网状的焦糖 。卡布奇诺是在杯中倒入三分之一的意大利特浓咖啡 ， 加入三分之一的蒸汽牛奶 ， 最后再加三分之一的奶泡 ， 撒上肉桂粉末 。
3、口感、糖分不同
卡布奇诺的口感比较均匀 ， 有牛奶的醇香 ， 又有咖啡的浓醇 。焦糖玛奇朵的口感更加绵密 ， 咖啡的浓香度可能比卡布奇诺稍弱一些 ， 更多的是焦糖的甜味 。
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