1、材料：鸽子2只 ， 土豆3个 ， 辣椒段 ， 姜 ， 草果 ， 八果 ， 豆瓣酱 ， 辣椒面 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 花椒 。
2、锅中放入 ， 放入辣椒段 ， 姜丝 ， 花椒 ， 草果 ， 草八果炒香 ， 倒入鸽子肉炒 。
3、炒鸽子中的水分干后 ， 放入 ， 料洒 ， 盐 ， 高汤煮20分钟 。
4、放入土豆炒熟 ， 放入味精 。
【黄焖鸽子的做法和配方】5、装盘即可 。
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