1、面粉加入适量的盐和水揉成较软的面团备用 ， 然后在另一个碗里磕入鸡蛋用筷子打散备用 。
2、把面团分成四至六块 ， 擀成薄饼 。热锅后倒入少许油 ， 放入薄饼煎至一下翻边 ， 在薄饼的上面加入适量打散鸡蛋 ， 再翻边再加鸡蛋 。剩下的薄饼也是相同的煎法 。
【鸡蛋面饼卷如何做】3、煎好后卷起 ， 切块既可 。(可以煎一个卷一个 ， 也可以全部煎好再卷) 。
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