嘌呤存在于哪些食物

嘌呤的食物,常知道的就是海鲜以及海产品,一些贝类、虾类 。其次,还有一些动物的内脏,比如说猪肝、鹅肝还有等等 。还有一些比如说啤酒、白酒,这类食物的嘌呤含量也是比较高的 。其实还有一些菌类,比如香菇这类的食物以及豆制品,比如说黄豆以及绿豆,这类食物的片嘌呤也是比较偏高的 。所以,在饮食的时候一定要注意 。
【嘌呤存在于哪些食物】嘌呤(Purine),是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口 。

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