蔬菜沙拉的制作需要紫甘蓝、包菜、胡萝卜、秋葵、苦菊、生菜、西红柿及黄瓜等蔬菜 。具体需求应根据食用者自身需要决定 。以下为用到上述部分蔬菜的蔬菜沙拉制作方法：
材料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克 。
制作流程：
1、把所有准备好的圆白菜、番茄、黄瓜、青椒、包心菜分别洗净切片，青椒、洋葱切环片 。
2、把切好的材料置于盆子中，搅拌均匀，放在盘子中，备用 。
【蔬菜沙拉用什么菜】3、把色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合，搅拌均匀，淋在拌好的蔬菜上，蔬菜沙拉就完成了 。
