【鸡蛋怎样煮才不会破】鸡蛋之所以会破是因为猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀 ， 蛋壳承受不住骤增的内压而造成的 。煮蛋不破壳的技巧就是：首先用室温水泡鸡蛋半小时 ， 而水量须盖过所有的蛋两寸以上 。加盖开中火开始煮 ， 煮到水冒泡 ， 再煮七分钟就要熄火 ， 然后闷个十二分钟 。
【鸡蛋怎样煮才不会破】鸡蛋之所以会破是因为猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀 ， 蛋壳承受不住骤增的内压而造成的 。煮蛋不破壳的技巧就是：首先用室温水泡鸡蛋半小时 ， 而水量须盖过所有的蛋两寸以上 。加盖开中火开始煮 ， 煮到水冒泡 ， 再煮七分钟就要熄火 ， 然后闷个十二分钟 。
