猪骨不能与苦瓜一起吃，会阻碍钙吸收 。醋忌猪骨汤，会影响营养的吸收 。
【猪骨不能跟什么食物一起吃】猪骨即猪科动物猪的骨头 。经常食用的是排骨与腿骨 。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨 。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒 。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用 。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育 。
排骨可与葱、姜、八角等调料一起翻炒，制作红烧排骨 。
排骨可与莲藕、海带等食物搭配煮汤，味道鲜甜可口 。
排骨是烧烤时的必备食物，香味扑鼻，口味独特 。
高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨 。
