煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
鸡蛋吃法是多种多样的 ， 有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 ， 煮、蒸蛋为百分之百 ， 嫩炸为百分之九十八 ， 炒蛋为百分之九十七 ， 荷包蛋为百分之九十二点五 ， 老炸为百分之八十一点一 ， 生吃为百分之三十至五十 。由此看来 ， 煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 。
主料：鸡蛋 。
步骤：
【鸡蛋要怎么吃才最有营养】首先将新鲜鸡蛋洗干净 ， 放入电热水壶中；电热水壶中加入清水 ， 清水一定要没过鸡蛋盖上水壶盖 ， 按下煮水开关 ， 开水煮开后 ， 不要打开盖子 ， 按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法 ， 让鸡蛋在电热水壶焖熟即可 。
