1、原料：牛里脊300克、倭瓜800克、西红柿200克、按奶油40克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、香菜末1勺 。
2、牛里脊切小块备用 。
3、倭瓜去皮去瓤 ， 切块备用 。
4、牛里脊 ， 加入适量清水大火煮开 ， 撇清浮沫 ， 加入南瓜块、番茄块 ， 大火煮开 。
5、转文火煮到牛肉软烂 ， 倒入料理机 ， 打成均匀的糊状 。
6、加盐、胡椒粉调味 。
【牛肉倭瓜奶油汤】7、淡奶油打到六粉发 ， 拌入汤中 ， 加些香菜末、番茄粒即可 。
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