1、材料：豌豆苗一把、绿茄子半个、杏鲍菇1个；酱汁：意大利黑醋15ML、橄榄油5ML、蜂蜜10ML、海盐2克、现磨黑胡椒少许 。
2、所有食材洗净 。豌豆苗去梗 ， 切成半个手指长的小段 。绿茄子竖着切一刀 ， 再切成厚度5mm左右的半圆形片 。杏鲍菇切成3mm左右的片 。
3、平底锅加热 ， 倒入适量橄榄油 ， 小火煎熟茄子和蘑菇至微微焦黄 ， 盛出来摆盘 ， 在最上层撒上豌豆苗 。
【蘑菇豆苗沙拉】4、酱汁中的所有材料混合调匀 ， 撒在蔬菜上即可 。可以点缀几颗蓝莓或黑加仑 。
1、材料：豌豆苗一把、绿茄子半个、杏鲍菇1个；酱汁：意大利黑醋15ML、橄榄油5ML、蜂蜜10ML、海盐2克、现磨黑胡椒少许 。
2、所有食材洗净 。豌豆苗去梗 ， 切成半个手指长的小段 。绿茄子竖着切一刀 ， 再切成厚度5mm左右的半圆形片 。杏鲍菇切成3mm左右的片 。
3、平底锅加热 ， 倒入适量橄榄油 ， 小火煎熟茄子和蘑菇至微微焦黄 ， 盛出来摆盘 ， 在最上层撒上豌豆苗 。
【蘑菇豆苗沙拉】4、酱汁中的所有材料混合调匀 ， 撒在蔬菜上即可 。可以点缀几颗蓝莓或黑加仑 。
