做法如下:
1、把蚌剖开清理好,把河蚌肉淖水;
2、把大蒜子拍碎切末姜切片,新鲜大蒜根部切丁,准备干辣椒若干;
3、把配料统统放进到油锅里爆香,小火慢慢熬制;
4、在等待的同时把洋葱青椒胡萝卜和河蚌肉分别切丝;
5、把材料全部放到锅中,开大火爆炒浇一点料酒,将料酒泼洒在水里面;
【蚌怎么做好吃】6、放入新鲜大蒜,翻炒出锅即可 。
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