岩茶返青是什么味道

岩茶返青是青涩的味道 , 返青的原因有两种可能:
一是空气的湿度较大 , 茶叶与空气接触久了 , 吸收空气中的水分子 , 茶叶受潮 。
【岩茶返青是什么味道】二是茶叶本身就有一定的含水量 , 存放时间一久 , 内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而导致受潮 。返青表现为强烈的青涩味 , 就像我们喝到了树叶的味道 , 其实就是水份已经吐出来的表现 。

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