1、先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用 。把白色面团的投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜 ， 再放入黄色的揉一个程序盖好让它发酵 ， 半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的 。
2、完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡 ， 分割成黄面团40克、白面团30克滚圆 ， 如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了 。大小也随自己喜欢 ， 我做的比较大个些 。
3、把黄色面团擀开包入白色面团 。
4、像捏包子一样包好 。
5、再翻面收口朝下用手掌压扁 。
6、用剪刀均匀剪八下 。
7、将剪开的花瓣往下翻出来 ， 然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了 。
8、再来一张外层是白色的 ， 如果面团有些软怕剪完之后会粘一起 ， 就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好 。
9、另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样 ， 也可以不翻就像下面有一个外层黄色的也是没翻的 。
10、把整好型的花样馒头垫上油纸防粘 ， 放入蒸笼里排好相隔留点空隙 ， 盖好让它继续醒发 。
【南瓜花样馒头的做法】11、大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了 ， 水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖 。
