材料：紫甘蓝、干豆腐、葱、姜、盐、五香粉 。
【甘蓝炖干豆腐】做法：
将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用 。将干豆腐清洗干净切成丝，装入盘中待用 。葱姜切成末，热锅放油 。爆炒香葱、姜末，放入紫甘蓝翻炒均匀 。倒入干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐、五香粉 。翻炒至熟，加入味精调味 。翻炒均匀出锅，装入盘中即可 。
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