1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀 ， 腌制10分钟 。
2、香菇切末、葱、姜切末 。
【豆腐馅饺子的做法】3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内 ， 拌匀 。
4、和面一团 ， 饧20分钟 。
5、豆腐上锅蒸15钟 ， 晾凉后 ， 用小勺捣碎拌入肉馅内 。
6、面团揉好 ， 切成剂子 ， 擀皮 ， 包成饺子 ， 下锅煮熟即可 。
1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀 ， 腌制10分钟 。
2、香菇切末、葱、姜切末 。
【豆腐馅饺子的做法】3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内 ， 拌匀 。
4、和面一团 ， 饧20分钟 。
5、豆腐上锅蒸15钟 ， 晾凉后 ， 用小勺捣碎拌入肉馅内 。
6、面团揉好 ， 切成剂子 ， 擀皮 ， 包成饺子 ， 下锅煮熟即可 。
