1、节后素食 ， 小炒海鲜菇 ， 一道极其美味的家常菜 。海鲜菇质地脆嫩 ， 味道鲜美 ， 具有海蟹味 ， 在日本称之为“蟹味菇” ， 是一种低热量、低脂肪的保健食品 。特别适合节后素炒 ， 菌肉肥厚 ， 其味比平菇鲜 ， 肉比滑菇厚 ， 质比香菇韧 ， 口感甚佳 。而且具有很高的营养价值和药用价值 ， 常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效 。
2、原料：海鲜菇、胡萝卜、青椒、油、盐、五香粉、葱、味极鲜酱油 。
做法步骤：
第1步、备齐材料 。
第2步、海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水 。
第3步、胡萝卜去皮洗净切片 ， 青椒洗净切片 ， 焯过水的海鲜菇切段 。
第4步、炒锅加入适量的油 ， 爆香葱、五香粉 ， 加入胡萝卜翻炒 。
第5步、加入青椒、海鲜菇翻炒 。
【海鲜菇的吃法】第6步、加入盐、少许味极鲜酱油调味 。
第7步、出锅装盘 。
