石家庄的特产有赵府酥鱼 ， 赞皇金丝大枣 ， 金凤扒鸡 。
赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果 ， 赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特 ， 在历史上多次贡奉朝廷 ， 被誉为“贡枣” 。太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素 ， 属暖温带半湿润季风型大陆性气候 ， 一年四季分明 ， 特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质 。
赵府酥鱼是河北石家庄的一道传统特色美食 ， 有着悠久的历史 。赵府酥鱼所用鱼以天然野生鱼为主 ， 凡是饲养的淡水鱼制作赵府酥鱼 ， 一律都先要在清水中排毒瘦养一段时间 。所用调料全部为纯天然的植物料 ， 不用任何添加剂 ， 被人称赞 。
【石家庄三大特产是什么】金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食 ， 最早始于1908年 ， 采用独特的制作工艺 ， 用蜂蜜对鸡进行上色炸制 ， 并用中药秘方老汤煮制 。
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