准备食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油 。
面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀 。
再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉 。
均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟 。
时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散
【蒸面条菜怎样蒸的又干又散】加蒜泥、香油拌匀即可 。
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