如果需要长时间保存,有以下步骤:
可把羊肉剔去筋膜;用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好;放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质 。羊肉不适宜长时间保存,最好在1到2天内食完 。
羊肉营养价值:
【羊肉怎么保存】羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉和牛肉高 。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多 。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味 。
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