鸡胸肉一块 。
切块备用 。
放入盐 ， 糖 ， 料酒 ， 耗油 ， 食用油 ， 水 。
粉碎机 ， 粉碎 。
放入鸡蛋 ， 淀粉搅拌 。
放入黑胡椒粉 ， 充分搅拌 。
锅里放入凉水 ， 烧制水温刚有一点热的时候 ， 开到最小火 ， 用手挤成小丸子 ， 直至下完丸子水都不能开哦 。
【自制鸡肉丸的做法，8个步骤快速搞定】待丸子熟后 ， 捞入凉水盆里过凉 ， 就OK了 。
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