【金湖有哪些特产主要介绍几种】江苏省淮安市金湖县特产简介：
金湖荷藕：藕节短 ， 藕身粗 ， 外皮呈黄褐色 ， 肉质肥厚而白嫩 。其色泽鲜艳 ， 表皮光滑 ， 体白个大 ， 清脆香甜 ， 以粗、白、嫩、脆、口感好而著称 。淮安银鱼：俗称面糊鱼、面鱼 ， 其味道鲜而不腥、滑而不腻 。金湖大米：金湖当地土壤肥沃、水质洁净、空气清新 ， 生产的水稻无污染、无公害、品质优 。茭白：当地种植的茭白营养丰富 ， 口感脆、香、甜 ， 是不可多得的美味佳肴 。金湖大红菱：具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等诸多特点 。
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