1、茄子洗净 ， 去皮 ， 切成丝或片 ， 放入大碗内 ， 用盐、醋、酱油腌半小时 。
2、茄子腌好后 ， 放上味精 ， 加香油 ， 拌匀即成 。
【生腌茄子的做法】3、食时 ， 甜面酱同茄子一起上桌 ， 用来蘸食 。
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1、茄子洗净 ， 去皮 ， 切成丝或片 ， 放入大碗内 ， 用盐、醋、酱油腌半小时 。
2、茄子腌好后 ， 放上味精 ， 加香油 ， 拌匀即成 。
【生腌茄子的做法】3、食时 ， 甜面酱同茄子一起上桌 ， 用来蘸食 。
