【剁辣椒炒饭做法窍门】1、主料:米饭1小碗、鸡蛋2个 。
2、调料:食盐1.5克、鸡精1克、剁椒10克、植物油10克 。
3、准备好食材,蛋液打散,充分搅打均匀 。
4、锅中加植物油,烧热后倒入蛋液,迅速用锅铲滑散,倒入剩米饭,用铲子压散 。
5、加入适量剁椒,再加入少许鸡精和盐,翻炒均匀即可 。
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